1. 유럽상추 소개
건강을 생각하는 요즘 샐러드 채소에 대한 관심이 많아지고 있다. 그중에서도 단연 유럽형 상추에 대한 관심이 높아지고 있다. 유럽형 상추 라는 것은 무엇일까? 국내에서 즐겨 먹던 채소는 쌈채소 위주로 재바가 되는 한장 한장 뜯어서 재배하는 채소를 즐겨먹었다. 예를 들어 꽃상추, 청상추, 깻잎 등을 예로 들수 있다. 쌈채소를 즐겨 먹는 우리의 문화는 고기를 싸먹고 밥도 싸먹고 한번에 다양한 재료를 싸서 먹는 문화에서 발달했다. 그러나 요즘 이러한 쌈채소 보다는 유럽형 상추가 인기가 높다.
어떤 부분에서 다르기에 인기가 좋을까?
첫번째로 한장 한장 뜯어서 재배하는 쌈채소와 달리 꽃과 같은 모양을 가진 포기로 재배해서 수확한다는 점이 가장 큰 다른 점이라고 할수 있다.
둘째로 식감이다. 입을 한장뜯는 상추는 아삭한 식감이 덜하다. 지속적으로 자라나는 상추를 뜯어서 재배하기 때문에 아삭함이 덜한 것이다. 하지만 유럽형 상추는 어린 종자부터 수확이 가능한 한포기가 될때까지 적정 양분을 주면서 키우기 때문에 아삭한 식감을 낼수 있는 상추로 자라난다.
세번째 맛이다. 상추는 조금 쓴맛이 난다. 그래서 쓴맛을 싫어하는 사람들은 상추를 즐겨먹지 않는다. 그러나 유럽형 상추는 쓴맛이 덜하고 뒷맛이 달아서 쓴맛을 실어하는 사람들과 심지어 어린이들까지 상추의 꽃과 같은 이쁜 모습과 맛때문에 채소를 먹게 된다.
2. 유럽상추 효능
유럽상추에는 어떤 효능들이 있을까? 불면증, 스트레스해소, 빈혈완화, 눈 건강, 피로회복, 숙취해소, 변비 피부미용등에 좋다고 한다.
1) 불면증에 도움을 준다.
상추에는 락투세린과 락투신이라는 성분이 있다고 한다.
이 성분은 스트레스를 해소해주고, 진정효과와 최면효과를 준다고 한다.
그래서 불면증을 가지고 있는 사람이 상추를 먹으면, 락투세린과 락투신 성분으로 인해 불면증을 완화 할수 있다고 한다.
상추를 밭에서 수확하면 하얀 진이 밑둥에 나온다. 이게 락투세린 락투신 이라고 한다.
상추 부위중에 락투세린과 락투신이 가장 많은 부위는 상추의 가장 토톰한 앞부분 아삭한 부분이며, 더 많은 곳은 상추 줄기라고 한다. 상추 줄기에 가장 많은 락투세린과 락투신이 들어있다고 한다.
불면증으로 고생하는 사람이 있다면, 상추를 주기적으로 섭취해 불면증을 완화하면 좋을 것 같다.
2) 스트레스 해소에 도움을 준다.
스트레스는 모든 병의 근원이다. 대부분의 병이 스트레스에서 온다고 해도 될 정도다.
스트레스는 우리 몸에 그만큼 좋지 않다.
현대인들은 스트레스 해소를 어떻게 할까? 회식을 통해 스트레스를 푸는 문화가 있다.
맛있는 것을 먹는다거나, 술을 마시거나 하는 것이다.
그러나 술을 먹으면서 스트레스를 푸는 것은 좋은 방법이 아니다. 술이 우리 몸에 좋지 않기 때문이다.
상추에 락투세린과 락투신은 스트레스 완화 효과를 가지고 있다고 한다. 건강한 음식을 먹으면서 스트레스를 완화하고 안정시켜준다는 것이다.건강한 음식으로 스트레스 관리 하는 것을 추천해본다.
3) 빈혈에 좋다.
상추에는 철분 이 함유되어 있고 아미노산도 함유되어 있다.
철분과 아미노산은 헤모글로빈 결핍을 해소해 준다고 한다.
다시 말해 빈혈에 좋다는 이야기를 하는 것이다.
상추를 먹으면 빈혈에 도움이 되고, 좋아질 수 있다.
4) 눈 건강에 좋다.
상추를 먹는데 눈 건강까지 좋다고?!
상추 하나에 여러가지 효능이 있음을 우리는 보고 있다.
상추에는 루테인 성분도 안다고 한다. 루테인이 눈 건강에 좋다는 것은 누구나 알고 있을 것이다.
눈 건강에 신경을 써야하는 사람들에게는 상추를 즐겨 먹음으로 인해 눈 건강도 챙길 수 있다.
5) 피로회복에 도움을 준다.
상추에는 비타민, 미네랄 및 각종 비타민들이 들어있다.
각종 비타민과 미네랄은 우리 몸의 피롤 회복시키는데 큰 도움을 준다.
상추를 먹음으로 인해 숙면도 하고 피로 회복도 할수 있는 것이다.
6) 숙취해소에 도움을 준다.
상추는 숙취 해소에도 도움을 준다.
상추는 차가운 성질은 가진 채소이다.
술을 마시면 우리 몸안에는 열독이 생길 수 있다고 한다.
우리가 상추를 섭취하면 차가운 성질의 채소 이기 때문에 상추가 열독을 풀어주는 효과를 가져오기 때문에 숙취해소에 도움을 줄수 있다고 한다.
숙취 해소가 잘 안되는 분은 상추 한번 드셔보세요.
7) 변비와 피부미용에 도움을 준다.
섬유질이 많은 상추는 장 운동을 활발하게 하고 피부미용에 도움을 준다고 한다.
겨울철이 되었는데요. 포기로 재배되는 유럽상추에는 더 많은 수분을 함유하고 있어서 수분과 섬유질로 우리 피부에 많은 도움을 줄수 있다고 생각 됩니다.
겨울철 건강한 샐러드와 상추를 드시면서 피부미용을 해보세요.